又是一年草莓季節(jié)，紅紅的惹人愛，but我們家小朋友不太喜歡吃，大朋友也不愛吃水果，只有我一個(gè)人吃獨(dú)食了，買了這么多回來吃不完放壞了也可惜了，想想只有做成草莓醬吧，大小朋友都喜歡吃草莓醬，新鮮的就是不愛，無語。。。。。。
1.先將小紅用洗凈淡鹽水浸泡幾分鐘后瀝干水
2.趁著看我是歌手的時(shí)間趕緊把草莓切開
3.加入白砂糖，喜歡甜點(diǎn)的童鞋可以放多點(diǎn)
4.攪拌一下蓋上保鮮膜放入冰箱保鮮3小時(shí)候以上，讓草莓汁泡出來
5.冰箱里拿出來看著草莓汁都泡出來了，紅紅的甜甜的，偷吃了一顆果肉好甜
6.倒入鍋里大火炒到草莓軟軟的
7.轉(zhuǎn)中火繼續(xù)慢慢熬煮，注意需要不斷的攪拌，不然黑容易糊鍋的，最好選不粘鍋或者不銹鋼鍋，我自己用的紅點(diǎn)，當(dāng)然也是沒得比推薦買的，價(jià)格很實(shí)在的
8.熬制過程中，泡沫越來越少就代表草莓醬快完成了
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9.這個(gè)時(shí)候就需要加入檸檬汁了，如果有新鮮的檸檬可以對(duì)半切開檸檬，在果肉上用小刀切個(gè)十字口擠入檸檬汁，因?yàn)榕R時(shí)決定做草莓醬的就將就用的家里現(xiàn)成的檸檬汁了，用量大概15ml左右
10.最后加入麥芽糖，因?yàn)槲壹业拇笮∨笥严矚g吃甜一點(diǎn)，所以快熬制好的時(shí)候再加入了一些麥芽糖，嘗試了一下味道真不錯(cuò)
11.關(guān)火轉(zhuǎn)入玻璃器皿里，看著很不錯(cuò)哦，買個(gè)土司面包，或者加入自制的酸奶里，再或者加點(diǎn)水自制個(gè)冰棍什么的，自己做的怎么吃都放心，無防腐劑之類的，簡(jiǎn)單又美味
找個(gè)光線好的地方來個(gè)成品照
附上一張去年去摘草莓的片片，兒子超喜歡摘草莓
