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嚴選30Cr13不銹鋼,久用鋒利不減,嚴選馬氏不銹鋼,高溫淬火提高硬度、韌性和抗腐蝕性能,刀刃鋒利度通過國家標準檢測認證,性能更出眾,刀面磨砂拉絲工藝,食材不易粘,切割更順暢,V型水磨開刃,單邊黃金角度開刃,精拋細密,刀刃鋒利耐用,不易卷刃,手柄采用三點鉚合工藝一體成型,牢固防脫,刀座中通設計,輕松瀝水防霉防蟲,底部防滑墊,穩(wěn)固不搖晃。