先進一段小科普:ACA中文名叫北美電器。是全球家電品牌的鼻祖,這個品牌是在1934年的時候誕生于美國的。73年來一直研發(fā)和制造“智能化專業(yè)的家用電器”ACA品牌的口號是“綠色健康、人性品質(zhì)、智能環(huán)?!薄?000年的時候ACA北美電器在我國的珠海建成了全球最大的生產(chǎn)基地。相隔一年,在2001年的時候ACA北美電器又在珠海建立了“全球的家電技術(shù)研發(fā)中心”?,F(xiàn)在ACA北美電器主要是研發(fā)、制造、銷售商用和家用的電器為主的一個集團。

品牌 ACA

型號 AB-2PN05

顏色 粉色

外觀材質(zhì) PP食用級塑料

內(nèi)膽材質(zhì) 其它

容量g 300克以下

規(guī)格

定時功能 支持

自動和面 支持

斷電記憶 支持

保溫功能 支持

預約功能 支持

攪拌葉片 單攪拌葉片

額定電壓v 220v

額定頻率hz 50hz

額定功率w 400-599w

產(chǎn)品毛重kg 5

產(chǎn)品尺寸mm 320×218×230

產(chǎn)地 中國大陸

特性

產(chǎn)品特性 和面 發(fā)酵 烘烤 米飯 酸奶 米包 蛋糕 果醬 年糕 面包 自編程序

牛刀小試:自制小面包~
打好的雞蛋液~
待加工的面粉、水、油,泡打粉等混合物:
蛋液打好倒進面包桶里,啟動蛋糕制作程序,1.5小時出爐。
早餐:倆鵪鶉蛋,配上幾塊自制小蛋糕

點評:總得來說,算是用ACA面包機自制蛋糕技術(shù)的突破性進展,里面還有諸多面包改良方案,待我日后慢慢實踐。

按照機器自帶說明書中的蛋糕配方,做出來的基本屬于不可食用狀態(tài),而且油和糖太多,質(zhì)地堅硬,口感類似天津大麻花,而且個頭大。建議油少許……

疑問1: 會不會是打好的蛋液進入蛋糕制作程序后時斷時續(xù)的攪拌30分鐘是否會損失大量泡沫?以前看到有人推薦打好蛋液直接選烘焙菜單,不走蛋糕程序?是不是情況會好一點?

疑問2:如果像原有說明書里說的那樣發(fā)酵粉+蓬松的蛋液,是否會更蓬松?下次我加點試試。

疑問3:蛋糕皮有些厚,是否可以提前幾分鐘斷電強行結(jié)束?又怕里面不熟。