天氣漸漸升溫了，對(duì)于冷飲也開(kāi)始有了食欲。

冰淇淋不是很支持兒子多吃，一是熱量大，二是孩子往往不自覺(jué)容易貪吃，造成腸胃不舒服。

酸奶倒是不錯(cuò)的選擇。既飽了口福，對(duì)腸胃也是有益的。

自從市場(chǎng)爆出了酸奶問(wèn)題，考慮到食品安全，近幾年來(lái)每到夏季，都是自己在家做酸奶。

買(mǎi)個(gè)酸奶機(jī)，做酸奶就是一件很容易的事情。只需要備好兩種原料，牛奶+酸奶菌粉。

在淘寶買(mǎi)了酸奶的乳酸菌粉，三包九元不到，還包郵。

去年也是在他家買(mǎi)的，價(jià)格不貴，做出來(lái)的酸奶成型還可以。

話(huà)說(shuō)當(dāng)初買(mǎi)的這個(gè)小熊酸奶機(jī)還是在1號(hào)店活動(dòng)搶購(gòu)的，39元，價(jià)格挺實(shí)惠的。

幾年用下來(lái)，一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。

如果沒(méi)有酸奶機(jī)的話(huà)，有的店鋪買(mǎi)酸奶菌粉多的話(huà)，也會(huì)送一個(gè)酸奶機(jī)。

不過(guò)有的是雜牌，個(gè)人覺(jué)得，用電設(shè)備，安全性還是要注重一些的。

因?yàn)樗崮贪l(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，好一點(diǎn)的酸奶機(jī)用著也放心，而且使用壽命也有保障。

一般1包1G的菌粉大概可以沖兌1升左右的牛奶。

可以根據(jù)個(gè)人需要酌情加減量。我倒了半包+500ML牛奶。

一般酸奶凝固時(shí)間是6-8小時(shí)。

睡覺(jué)前做的，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的發(fā)酵，第二天早上酸奶已經(jīng)成形了。

稍微放涼些，放冰箱冷藏，下了班之后就可以食用了。

兒子放學(xué)回家，就可以吃上新鮮的酸奶了。

自己在家DIY的好處就是不含食品添加劑，不光安全衛(wèi)生，口感上也可以隨心搭配。

大塊的果粒，加濃稠的酸奶，絕對(duì)的天然營(yíng)養(yǎng)，更好吃。

我現(xiàn)在酸奶基本都是隔天晚上做，第二天把它喝完。

有時(shí)興起，順便剩一點(diǎn)再敷個(gè)面膜。

友情提醒：

一般，酸奶菌粉需要放入冰箱冷凍保存，如果室溫的話(huà)大概只能保存20天左右。

自己做的酸奶最好在72小時(shí)內(nèi)喝完，不要放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。