前段時(shí)間買的金沙河面條面粉組合 ,領(lǐng)券后下單15.9,用了某貓口令紅包,實(shí)際就付了10塊不到。

金沙河的面還是挺好的,超市到處都買得到,氣泡膜包裝嚴(yán)實(shí),面一點(diǎn)沒碎。

一包1公斤餃子面,400g玉米掛面,400g蕎麥掛面,900g雞蛋掛面

產(chǎn)品說明配料表等

先用了餃子面粉,也不知道是中筋還是高筋的,看半天也沒注明,只寫了小麥粉,感覺是高筋的。

餃子專用小麥粉,我是南方人啊,根本不會(huì)做餃子皮,準(zhǔn)備拿來(lái)做饅頭面包了

倒入面盆里,面粉質(zhì)量不錯(cuò),細(xì)膩,顏色自然,天然小麥香味

揉成面團(tuán),加了點(diǎn)全麥粉,所以面團(tuán)顏色有點(diǎn)深,實(shí)在沒勁揉,隨便揉了幾下,都沒揉光滑,反正自己吃面團(tuán)能發(fā)起來(lái)就行。

成品饅頭,雖然丑丑的不光滑,但全部牛奶和面的,味道還不錯(cuò)的,加了全麥粉,很勁道,不是松軟形的

再試下面條,雞蛋面蕎麥面都吃過,就先試下玉米面,比較粗的淡黃色

面比較筋道,但也不硬,口感軟硬適中,味道很普通面條差不多