某年某月的某一天我通過***的積分兌換了我人生的第一臺電烤箱
從此我為之癡狂
蛋糕粉+南瓜面粉3.9元,如果沒有南瓜面粉,這條信息就沒有了亮點(diǎn),重點(diǎn)是有南瓜粉,哈哈哈哈,我一次下了6單,全麥、中筋各來一包,蛋糕粉、蛋糕粉各2包,本次到貨方式:自提(下回再也不自提了,真遠(yuǎn)真折騰哇,車程不堵車要20多分鐘)。
南瓜粉,還有一袋咧,到碗里咯
來個合影當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng),想放心形陣勢,技術(shù)不過關(guān)
自己動手,豐衣足食以下“美食”均為第一次制作
(1)草莓味蛋撻篇: 每次路過小吃店,聞著那蛋撻的香味,腳都挪不動;每次到KFC必點(diǎn)蛋撻,對它我想說:怎么怎么都吃不夠,心想有烤箱的那一天我天天在家做。
食材準(zhǔn)備:
(網(wǎng)絡(luò)指引)
(食材準(zhǔn)備)
開始動工,調(diào)配蛋撻液
1.把淡奶油倒入大盆,加入牛奶。
2.加入煉奶
3.加入砂糖,隔水加熱至溶化(我一般不等融化的)
4.放涼加入蛋黃打勻
5.篩入面粉打勻
(調(diào)配好的蛋撻液)(把蛋撻液過濾后裝入蛋撻皮中)(進(jìn)烤箱咯)
(烤箱進(jìn)行中)
(出箱咯一出來就塌下來咯)
家里做蛋撻的優(yōu)勢:奶香味充滿整個屋子,暖暖的,甜甜的,一做蛋撻娃娃就會喊:媽媽真的好香呃,好喜歡咧。我把它理解為家庭的一道調(diào)味劑,愛的路上,它不可缺少
蛋撻個人感悟:烤蛋撻家里烤箱火侯控制:200度烤25分鐘 再160度烤5分鐘,嫩嫩的;草莓醬建議跟蛋撻液一起加入,口感很棒;圣點(diǎn) 葡式蛋撻皮我個人覺得比七哥蛋撻皮口感好。
(2)瓜子仁餅干篇
1.白糖篩入蛋白中打至融化
2.隔水融化黃油加入到蛋白液中打勻
3.低粉、玉米粉過篩加入蛋白液中拌勻
4.拿出餅干模型,將液體倒入,瓜子仁我是放在上面
5.烤箱180度二十分鐘
(過程沒拍全,見諒)
家里做餅干的香香的,脆脆的,有造型娃娃更喜歡。
(3)黃金南瓜丸子篇
1.準(zhǔn)備食材
2.把南瓜放入電飯煲加熱,蒸出南瓜的香味
3.蒸熟后趁熱放入白糖,用勺背拌勻壓爛
4.放入南瓜粉和面粉
5.和成團(tuán),靜放20分鐘,為了蓬松,我加入了蘇打粉
6.把面團(tuán)做成丸子狀
7.待油7成熱,把丸子放入油中,炸至金黃色,撈出
看著有食欲了么?
(4)黃金椰球篇
1、黃油軟化加細(xì)砂糖攪拌均勻,并稍微打發(fā)
2、分次加入蛋黃攪拌均勻
3、分次加入牛奶,攪拌均勻
4、在攪拌好的混合物里,倒入椰絲、奶粉、低筋面粉,揉成面團(tuán)
5、取一小塊面團(tuán)搓成小球,在小球外面裹一層椰絲,放入預(yù)熱好的烤箱,中層,上下火,180度,15-20分鐘,表面烤到金黃色即可出爐
椰球出爐咯,賣相雖不好,但咬一口下去,香香的,脆脆的,純椰絲哦。
以上美食都為第一次做,我是度娘找各種做法,再加入自己的想法,享受其制作的過程,快樂。
比友們,午餐時(shí)間到,喜歡美食就動起來
謝謝沒得比,謝謝比友分享,游走在美食路上且行且快樂!