我正在參加“2015年我在南方我家過年必buy品“的活動
主題是我的年貨自己做，簡單又好吃的黃桃蛋撻！
我第一次曬單，要曬就曬吃的~
欸嘿嘿~~
平時不怎么喜歡吃甜食嘛，但是對蛋撻，冰淇淋，慕斯蛋糕還是情有獨鐘的，后兩者我還不會倒騰。其實做蛋撻很簡單的，三下五除二就做好了，下面，我就曬哈我做的黃桃蛋撻，開始：
首先，我們要準備材料，材料有：蛋撻皮12個，牛奶60g，淡奶油90g，砂糖20g，2個雞蛋，15g普通面粉（中筋面粉），黃桃若干
需要的工具：烤箱，稱，分蛋器，蛋撻錫杯，不銹鋼盆，細網(wǎng)篩，攪拌刀
好，然后就是做的過程了：
1，事先稱好需要原料的量，在不銹鋼盆里倒入60g牛奶，90g淡奶油，20g糖，攪拌下，然后小火加熱至糖融化就關(guān)火。
2，待溫度降下來后，用分蛋器把蛋黃弄了，兩個蛋黃加進盆里，再用細網(wǎng)篩篩15g面粉進去，記得要篩，不要直接倒進去，不然要起坨坨的，攪拌均勻。
就是這樣：
然后把蛋撻皮按壓進錫箔杯里面
把蛋撻放進烤盤里，再用網(wǎng)篩把剛才的湯湯過篩到蛋撻皮里
加入一些黃桃，按喜好加，其他的啥紫薯之類的都可以，要熟的哈
把烤箱預熱下，溫度180°，3
然后把烤盤送進烤箱，180°，35分鐘，好了~~上最終圖~
最后總結(jié):
烤出來還是很好吃的，外酥里嫩，不比外面的差，除了甜了些，下次糖減量，第一次烤就成功了，哈哈哈~~做蛋撻的方子很多，網(wǎng)上都可以搜到的。我也是新手一枚，還有很多要學習，希望有會烘焙的比友也曬曬你們的烘焙帖子，大家一起交流交流。
好啦，就這樣啦~
