去年買(mǎi)的酸奶機(jī)，冬天一直沒(méi)用，現(xiàn)在開(kāi)始用了來(lái)曬曬，加不銹鋼內(nèi)膽35買(mǎi)的，現(xiàn)在又便宜10塊啦，喜歡喝酸奶的話買(mǎi)個(gè)家用不錯(cuò)。

最簡(jiǎn)單的酸奶機(jī)款式，插插頭就通電，沒(méi)有定時(shí)預(yù)約的功能，其實(shí)晚上睡覺(jué)插上，早上起床拔插頭，時(shí)間控制在6-10小時(shí)內(nèi)就可以，定時(shí)預(yù)約功能用處不大。

兩層蓋子更密封，外面塑料主機(jī)內(nèi)，如是冬天用需要注水，夏天不用。

不銹鋼內(nèi)膽加蓋子，這部分不能用洗潔精洗，會(huì)影響乳酸菌發(fā)酵。

開(kāi)始做酸奶啦，先用開(kāi)水燙不銹鋼部分和蓋子幾分鐘

倒入牛奶，我用的是超市最普通的蒙牛L升裝的純牛奶，大概10塊錢(qián)，容量剛好，慢點(diǎn)倒，少點(diǎn)氣泡。用脫脂奶也能做，比較稀，口感自然沒(méi)有全脂濃稠。

倒入酸奶發(fā)酵劑一包1克慢慢攪拌，發(fā)酵劑網(wǎng)上買(mǎi)的，幾塊錢(qián)包郵10小包，平時(shí)放冷凍室冷凍，要用時(shí)提前15分鐘拿出。用酸奶發(fā)酵也可以，不過(guò)發(fā)酵劑效果比較好，用酸奶比較容易結(jié)團(tuán)。

插電等待

時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)自己的口味，時(shí)間越久越酸，我一般是8小時(shí)，口感適中，已經(jīng)凝固表面很光滑漂亮了，需要加白砂糖的這時(shí)趁熱加入攪拌，不加吃時(shí)加蜂蜜也可以，熱時(shí)不攪拌會(huì)有乳清分離現(xiàn)象。

看， 很粘稠美味。冷卻放冰箱可以保存一周，但最好三天內(nèi)吃完