諾貝爾醫(yī)學(xué)獎得主力薦、蓋茨基金會認(rèn)可!
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關(guān)于食物能如何增進人類的健康,自古以來就有很多民間智慧。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界,食物也正成為一個越來越重要的話題。結(jié)合分子營養(yǎng)學(xué)、分子醫(yī)學(xué)的數(shù)百項研究成果,哈佛醫(yī)學(xué)專家威廉·李博士提出“吃出自愈力”的概念,提倡充分運用食物的力量,來應(yīng)對現(xiàn)代人日益普遍的亞健康狀況和常見的慢性疾病。人體自身固有五大健康防御系統(tǒng):血管生成、再生、微生物組、DNA保護和免疫。很多食物中的生物活性物質(zhì)可以增強這些系統(tǒng)。本書詳細闡釋了這五大系統(tǒng)的運作原理,以及食物何以能幫助我們抵抗疾病。李博士還在書中開出健康食物清單,傳授他的5×5×5飲食計劃,教你從選擇喜愛的食物入手,制訂自己的健康飲食計劃。你完全可以通過吃喜歡的食物,收獲寶貴的健康。
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