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松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋，傳統(tǒng)工藝溏心蛋黃，晶瑩剔透，口感鮮美，回味悠長(zhǎng)，主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味均有獨(dú)到之處?？梢灾谱髌さ岸垢?，皮蛋瘦肉粥，醬汁松花蛋等不錯(cuò)的菜品佳肴。