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橄欖油是世界公認的高端食用油，主要原因是其單不飽和脂肪酸含量高達75%左右，為常見食用油中之最。初榨可以理解為頭道油，此外初榨橄欖油一般都為冷榨工藝加工。飽olivoilà歐麗薇蘭是意大利的食用油品牌，國內由上海嘉里食品工業(yè)有限公司代理銷售。歐麗薇蘭特級初榨橄欖油采用地中海產區(qū)橄欖果為原料，采摘后24小時內冷榨而成，單不飽和脂肪酸含量79%。此外橄欖油品質越高酸度越小，歐麗薇蘭特級初榨橄欖油酸度≤0.8%，在橄欖油中屬于中等品質產品。產地意大利/西班牙，保質期2年。