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營(yíng)養(yǎng)豐富,口感嫩滑。
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波士頓龍蝦應(yīng)該是龍蝦中最便宜的品種之一了(請(qǐng)不要用小龍蝦比較),紅棕及純黑色較為常見(jiàn)。波龍產(chǎn)自北大西洋深海,雖然叫波士頓龍蝦,但主要產(chǎn)地是加拿大和美國(guó)緬因州,波士頓并不產(chǎn),因是美國(guó)最大集散地而得名~學(xué)名是美洲鰲龍蝦,世界上更普及的叫法是緬因龍蝦或加拿大龍蝦。