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正宗湘西外婆菜,十多種素菜調(diào)配而成,香脆爽口,好吃下飯,早餐配粥、配饅頭、下面條,口感絕佳~

外婆菜又名萬菜,是湖南湘西地區(qū)一道家常菜,原料選用大頭菜、白蘿卜、豇豆、刀豆、茄子等,以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成,不添加任何色素和防腐劑,腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、紅干椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用,炒好之后特別香辣,剛好體現(xiàn)了湘菜最大的特點(diǎn),下飯拌飯極好,口感美味,品之逾香,具有開胃下飯,降血脂、軟化血管、滋養(yǎng)容顏的功效。