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鹽池灘羊以鹽生、沙生植物以及中草藥喂養(yǎng)，飲水富含礦物質(zhì)，肉質(zhì)彈嫩，營養(yǎng)豐富。此款羔羊排段采用6月齡羔羊的羊去脊肋部，精切帶骨羊排段，適合煎、烤、煮等烹飪技法。清水煮也好吃，彈嫩鮮香，爽口無膻。