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紅富士因果核周圍糖分堆積形成半透明果肉,又被叫做“冰糖心”蘋果,因風(fēng)土條件以新疆阿克蘇地區(qū)的冰糖心蘋果最為知名。紅旗坡是阿克蘇蘋果的龍頭品牌,也是阿克蘇地區(qū)規(guī)模極大的國(guó)有農(nóng)企,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界多國(guó),相比其他不知名品牌的阿克蘇蘋果更有產(chǎn)地保障。“冰糖心”是一種狀態(tài),即便采摘的蘋果帶有冰糖心,隨著倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境及溫度變化也會(huì)有所改變甚至消失,但甜度不變。所以有沒(méi)有冰糖心不是評(píng)判阿克蘇蘋果好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),水分足,甜度高,果肉脆就是好蘋果。