實用茶學(xué)茶藝百科全圖鑒。

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中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶歷史悠久，種類繁多。對剛開始接觸茶的人來說，面對琳瑯滿目、形態(tài)各異的茶葉，不免使人眼花繚亂，無所適從。為了讓更多的人認(rèn)識和了解中國茶，也為了弘揚(yáng)中國茶文化，作者精心策劃了這本書。本書涵蓋了中國茶的幾乎所有門類，將茶分為綠茶、紅茶、黑茶、黃茶、白茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶、花草養(yǎng)生茶等9類，并將花茶、緊壓茶合為一章，全書因此分為8章。每章對茶的性狀、功效、挑選儲藏、制作工序、茶療養(yǎng)生、妙用保健、茶點(diǎn)茶膳、鑒茶、泡茶、品茶等用文字輔以圖解的方式做了介紹，讓您更清晰地了解茶及與茶有關(guān)的文化。