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這款私廚黑椒牛肉水餃優(yōu)選優(yōu)質小麥面粉,并采用真空和面工藝,三次醒面,十次反復碾壓,使其面皮更加爽滑透亮,勁道耐煮,內餡選用新鮮時蔬配上等牛肉,肉質爽滑,鮮香濃郁。再通過-35度急凍隧道,使內部水分凝結成微米級冰晶,保證細胞壁完整,有效減少水分流失,保持食材細胞活力。食用方法:1、煮:無需解凍,將水餃放入沸水中,用勺背輕輕推動餃子,以防粘鍋,用中火加蓋煮約4分鐘,揭蓋再煮一分半即可。2、蒸:無需解凍,水沸后將水餃置入蒸籠內加蓋隔水蒸約7分半即可。3、煎:微解凍,去除外包裝袋,在平底鍋內加適量食用油,加熱后將餃子置于鍋中,中火煎約2分鐘,加適量清水并加蓋,以強火煎4~5分鐘至水干,然后轉中火煎至餃子底部呈金黃色即可。