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百年牛欄山和之牛是北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司出產(chǎn)的一款中端濃香型白酒,屬于百年牛欄山系列。牛欄山是二鍋頭中唯一一個(gè)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品的品牌,是麩曲清香型白酒的代表。旗下有“經(jīng)典二鍋頭”、“傳統(tǒng)二鍋頭”、“百年牛欄山”、“珍品牛欄山”、“陳釀牛欄山”五大系列。百年牛欄山主要生產(chǎn)濃香型白酒,并非通常意義上大家所知的清香型。產(chǎn)自北京市順義區(qū),取潮白河燕山山脈沉煉佳泉,高溫蒸餾,只選用二次蒸餾冷卻之酒掐頭去尾取中段,唯取第二鍋之貴釀。高粱、小麥、大米、糯米、玉米、豌豆、大麥等純糧農(nóng)作物谷物精釀制曲貯藏于百年老窖中,精煉發(fā)酵而成。酒液清澈透明,酒香馥郁幽雅,入口甘醇濃烈,飲后回味悠長。