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小龍蝦絕對是入夏經(jīng)典美食，燒烤攤大排檔都少不了這貨。自己買鮮活的市場也不便宜，由于小龍蝦生活在池塘底部，鰓中含有較多泥沙，而大部分家庭并不不具備高壓沖洗和超聲波清洗的條件，所以收拾起來比較費勁（小編一般會用刷子刷一遍，然后用淡鹽水養(yǎng)半天，然后再刷一遍）。大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)很好的解決了小龍蝦的清潔問題（從湯色也能看出來），而且解凍加熱非常方便，可以在家中隨時享用，成為了不少小龍蝦愛好者的選擇。